À Mbuji-Mayi, dans la province du Kasaï-Oriental, les étals des marchés regorgent de tomates fraîches en cette saison sèche. Cette abondance soudaine a entraîné une chute spectaculaire des prix, offrant un répit bienvenu aux ménages confrontés à la hausse du coût de la vie. Au-delà de cet avantage économique immédiat, la tomate révèle des vertus nutritionnelles et médicales méconnues, notamment dans le cadre de certains troubles de la fertilité masculine.
Un effondrement des prix qui soulage les ménagères
Il y a encore un mois, un tas de huit tomates de taille moyenne se négociait entre 1 500 et 2 000 francs congolais. Aujourd’hui, la même quantité s’achète pour seulement 500 francs congolais. Cette baisse significative est directement liée à l’afflux massif de cargaisons en provenance de Muene-Ditu, de Luputa et des quartiers périphériques de la ville. Au grand marché de Bakuadianga, les vendeurs constatent chaque matin l’arrivée de nouveaux arrivages, ce qui maintient les prix à un niveau bas. Pour de nombreuses familles, cette tomate devenue abordable permet de diversifier l’alimentation quotidienne sans grever le budget.
Un concentré de bienfaits pour l’organisme
La tomate ne se contente pas d’être un ingrédient culinaire polyvalent. Le docteur Charly Mukendi rappelle qu’elle est une source précieuse d’eau et de vitamine C. « La tomate apporte de l’eau dans l’organisme et elle est beaucoup plus importante parce qu’elle nous apporte de la vitamine C. Cette vitamine est considérée comme un antioxydant qui aide aussi l’organisme à se débarrasser de certains problèmes », explique-t-il. Ces propriétés antioxydantes aident à protéger les cellules contre le stress oxydatif et soutiennent le bon fonctionnement du système immunitaire. Consommée crue, en salade ou même en dessert, elle conserve l’essentiel de ses qualités nutritionnelles.
Un rôle complémentaire dans l’infertilité masculine
Le professeur Célestin Kadima, enseignant à l’Université Officielle de Mbuji-Mayi, met en lumière un bénéfice moins connu de la tomate. Selon lui, elle peut jouer un rôle d’appoint dans la prise en charge de certains cas d’infertilité masculine, en complément d’un traitement médical. « Lors de la prise en charge des hommes qui connaissent une baisse de fertilité, surtout lorsque celle-ci est causée par des infections, les effets produits par ces bactéries restent nuisibles pour l’organisme. Il faut administrer des antioxydants pour les éliminer. L’une des substances antioxydantes les plus importantes et les plus puissantes est celle que l’on retrouve dans la tomate », indique-t-il. Les spécialistes insistent toutefois sur le fait que la tomate ne constitue pas un traitement à elle seule. Elle peut contribuer, dans le cadre d’une alimentation équilibrée et d’un suivi médical adapté, à renforcer l’action de certains soins.
Un aliment incontournable à Mbuji-Mayi
Avec des prix en baisse et une disponibilité abondante, la tomate s’impose comme la reine des marchés de la saison sèche dans la capitale du Kasaï-Oriental. Sa fraîcheur et son goût légèrement sucré séduisent les habitants, qui la consomment désormais au-delà des sauces et préparations traditionnelles. Cette accessibilité retrouvée permet à tous de profiter de ses atouts nutritionnels, tout en rappelant que des aliments simples peuvent avoir des effets bénéfiques insoupçonnés sur la santé.
Article Ecrit par Amissi G
Source: radiookapi.net
